Naja, am Besten ist die grosse Seite Google.
Dort findest du Infos zu den Standardports und welche Programme diese nutzen.
Welche Erfahrungen hast du bisher gemacht mit Penetration Testing?
Vor Allem als Anfaenger wuerde ich dir sehr stark von automatisierten Tools abraten, denn dann passiert genau das, was du beschrieben hast: taucht ein Hindernis auf, hast du keine Idee wie man es umgehen kann.
Empfehlen kann ich auch die Kurse von Offsec, diese sind sehr informativ.



